http://tabeyo.lovemiffy.com/ 小１長男、年少次男には、食物アレルギーがあります。食物アレルギーがあっても、おいしく楽しく過ごせたらいいな。。我が家のレシピメモ＆アトピー、喘息などの情報など。 ja http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=875603 シャトレーゼのアレルギー対応ケーキの紹介です。 ひなまつり、クリスマスと購入してきたシャトレーゼのアレルギー対応ケーキ。 続いて、お誕生日に利用しました。 うちでは、卵、乳、小麦を除去しているので、 「乳と卵と小麦粉を使用していないデコレーション... シャトレーゼのアレルギー対応ケーキの紹介です。

ひなまつり、クリスマスと購入してきたシャトレーゼのアレルギー対応ケーキ。

続いて、お誕生日に利用しました。

うちでは、卵、乳、小麦を除去しているので、
「乳と卵と小麦粉を使用していないデコレーションケーキ」を購入。

バースデーケーキは、マジパンプレートがついています。
名前は、転写シートが入っていて、ボールペンでなぞると、文字が書けるようになっていました。
イチゴも別添で、自宅で飾り付けるようになっています。
（たぶん、お店で開けるとコンタミの恐れがあるためと思われます）

原材料は、変わる可能性があるので、シャトレーゼHPのアレルギー対応ケーキコーナーの詳細でご確認ください。



15センチなので、ちょっと小さめですが、我が家では、この量で満足♪

周りのフィルム、箱には、「卵、乳、小麦を使っていません」の文字。



中はイチゴジャムとクリームがサンド（こちらは豆乳クリームです）

クリームも通常の生クリームより、あっさり。

スポンジは、私が食べた米粉ケーキの中で、一番ふんわり、しっとりしていて、おいしいと思います。

お値段も2000円台で買えるというのがうれしいですね★

ただ、予約は通常の商品よりも早めにお願いしますとのことです。
4日以上前ということですが、私の住んでいるところでは、
念のため、1週間以上前で。ということになっています。

これで、シャトレーゼさんのアレルギー対応ケーキは3回目ですが、
症状もなく、安心して、おいしく頂いています。

そのほか、イトーヨーカドーでは、送料込みのアレルギー対応ケーキを扱っています。
（こちらも、配送してくれるということなので、便利ですよね。）
ヨーカドーさんは、キャラデコケーキを要望したら、扱ってくれるようになったので、クリスマスにお世話になっています！ ]]> 2008-09-22T11:47:31+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=870701 惜しまれて、なくなった「アイ・ベジィ」 9月8日！「豆乳アイスSoy（ソイ）」として、生まれ変わります！！！ アイ・ベジィを作っていた会社と同じ会社から発売になります。 名前は違いますが、後継ということなのかな？ 乳製品・卵を使わずにつくったアイスで...
9月8日！「豆乳アイスSoy（ソイ）」として、生まれ変わります！！！

アイ・ベジィを作っていた会社と同じ会社から発売になります。
名前は違いますが、後継ということなのかな？

乳製品・卵を使わずにつくったアイスで、

アレルギー特定原材料の7品目をつかっていません
（大豆は使っています）

前のアイ・ベジィと違ったところは、アレルギーにも配慮して、
コンタミに気をつけた内容となっているところです。

生産ロットごとにアレルギーの検査をしたり、器具は専用のものだったり。

とてもうれしい配慮ですね★

味はバニラとチョコと抹茶の3種類です。


詳しくはこちら

「豆乳アイスSoy（ソイ）」のHPからチェックしてくださいね！


アイ・ベジィがなくなったとき、長男はとてもがっかりしていました。

そして、私もメールで、再販のお願いをしました。

返事は、とても丁寧で前向きなものでした。

それが今回、さらにリニューアルして、
アレルギーに配慮された商品になったのだと思います。

近くのお店にあるかわからないですが、出来る限り、応援していきたいな〜と思ってます♪

イオン系、ダイエー系で発売されるそうです。

遅れて、ヨーカドー、西友など。

コンビニ展開もあるといいですね！お値段は前より安くなってるそうですよ。

豆乳アイスSoy！がんばれ！そして、ありがとう！！ ]]> 2008-09-08T23:07:21+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=866125 この間倒産してしまった、おこめ安心食品の人気商品。 「ごはんdeケーキ（現ごはんdeナイスおこめのケーキミックス粉）」 こちらが[:next:]もぐもぐ共和国で 数量限定で販売再開しています。 （ゆきひかり粉と国産粉の種類、両方ありました） 私も先ほど、...
「ごはんdeケーキ（現ごはんdeナイスおこめのケーキミックス粉）」

こちらが[:next:]もぐもぐ共和国で

数量限定で販売再開しています。

（ゆきひかり粉と国産粉の種類、両方ありました）

私も先ほど、少し多めに（賞味期限を考えて）買いましたが、
なくなる可能性があるので、お早めに！！！


ごはんdeケーキ、せっかくのコンタミなしのラインです。
ぜひとも、残して、他の企業さんでまた作ってほしいです。

多分、残った分の販売だと思うのですが、また、販売が再開されること
強く、祈っています！

米粉は他にも

ゆきひかり米粉 500g


【送料無料】三洋電機もちつきベーカリー用小麦ゼロ米粉パンミックス粉[KA-SPMALLKOME]

我が家では↑の２つの商品を使っていますが、
ごはんdeケーキはふくらます粉が入っているので、楽ちんなんですよね。
ホットケーキミックスの代わりに使えるので・・・

メロンパンの代替えは今のとこ、これが一番いい感じだし。
（米粉パンでもう少し上手に作れるようになったら、いいのだけど）

[:おはな:]ごはんdeケーキ（おこめのケーキミックス粉）販売再開はこちら↓
もぐもぐ共和国 ]]> 2008-08-27T13:44:43+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=852153 ★卵、乳を使わない豆乳クリームパンレシピ★ ＜材料＞ 紀文　成分無調整豆乳（たぶん、他の豆乳でもいいと思うのですが、今回使ったのはこれ） ・・・200cc（１パック分） てんさい糖・・・20ｇ メープルシロップ・・・20ｇ コーンスターチ・・・30g ... ★卵、乳を使わない豆乳クリームパンレシピ★



＜材料＞
紀文　成分無調整豆乳（たぶん、他の豆乳でもいいと思うのですが、今回使ったのはこれ）
・・・200cc（１パック分）

てんさい糖・・・20ｇ

メープルシロップ・・・20ｇ

コーンスターチ・・・30g

バニラエッセンス・・・少量

＜作り方（レシピ）＞

１．てんさい糖と、コーンスターチを混ぜておきます。

２．鍋に（１）を入れて、豆乳を少しずつ入れながら、泡だて器で混ぜていきます。

３．途中、バニラエッセンスと、メープルシロップを足して、混ぜます。

４．火にかけて、弱火でくるくるかき混ぜながら、トロッとしたら火を止めます。


少し、甘さが控えめなので、お好みで砂糖、シロップを足すといいかもしれないです。
あと、硬さは煮詰めていくと、一気に固まってくるので、気をつけて。
「柔らかめ」が必要なときは、スターチの量を減らして、早めに火を止めます。
（冷たいクリームのときは特に！）

ちなみに、↑のレシピで作ったクリーム、冷蔵庫で冷やしたら、
「プリン」になりました。
なので、ちょっと、硬めなのかもしれないです。

味は、今川焼のクリーム味（笑）を思い出す、なんか懐かしい味になりました。

レシピは次回、もう少し分量変えるかもしれません。 ]]> アレルギー対応レシピ 2008-07-25T20:06:50+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=852150 豆乳クリームパンを作りました。 【送料無料】三洋電機もちつきベーカリー用小麦ゼロ米粉パンミックス粉［KA-SPMALLKOME］0711お得10 こちらの小麦ゼロミックス粉を使って、 【送料無料】【限定特価】サンヨー ホームベーカリー SPM-KP1 のホームベーカリーのレ...
【送料無料】三洋電機もちつきベーカリー用小麦ゼロ米粉パンミックス粉［KA-SPMALLKOME］0711お得10

こちらの小麦ゼロミックス粉を使って、


【送料無料】【限定特価】サンヨー ホームベーカリー SPM-KP1

のホームベーカリーのレシピで生地を作り、

作った「豆乳クリーム」を中に入れて、

菜種油を表面にシリコンはけでぬり、オーブンで焼きました。




（クリームはみだしてるし・・）


割ってみたら、こんな感じです。やっぱりクリームはちょっと硬めでした〜
でも、次男みたいにポロポロこぼす子にはちょうどいいかも（笑）

米粉パンが作れるこのベーカリー、ボーナス商戦に入ったからか、とても安くなっています！
お近くのショップなどを見てみるといいかもしれません♪
＋＋サンヨー ホームベーカリー SPM-KP1検索＋＋

中にはさんだ豆乳クリームのレシピは次回に書きます。
]]> アレルギー対応レシピ 2008-07-25T20:03:50+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=852148 卵、乳製品を使っていないアイスクリーム作り。 （豆乳を使ったレシピです） 豆乳入りホイップを使って、アイスクリーム作りをしました。 メーカーのＨＰに「卵・乳を使っていないアイスクリームを作ろう」というコーナーがあります。 これを参考に作りまし... （豆乳を使ったレシピです）


豆乳入りホイップを使って、アイスクリーム作りをしました。


メーカーのＨＰに「卵・乳を使っていないアイスクリームを作ろう」というコーナーがあります。

これを参考に作りました。

今回作ったのは、豆乳アイスバニラとチョコの味。

分量通りでしたが、ちょっと甘かったので、2回目はレシピより、砂糖を30g減らしましたが、ちょうどよかったです。


私の台所 最中の皮 12枚

こちらをこの間買ったので、これにはさんで食べたら、おいしい♪

あっという間になくなり、、慌ててとった写真がこれ。



すいません、食べかけで・・・



私のもなか、なかったので、コーンフレークのっけて食べました。

チョコアイス、私はおいしかったのですが、子供たちは、バニラが良かったそうです。

うちはジップロックの角型

これにいれて、作りました。

残っても、またすぐに食べることが出来ますよ♪

みんなの食卓　ももゼリー ＆ぶどうゼリー
ハム、ベーコン、ウインナーでおなじみのみんなの食卓、ゼリーも出てたんですね！
↑のショップではみんなの食卓、アピライトシリーズが全部そろってます。
ハム、ベーコンは売ってるけど、ミートボールとかハンバーグは売ってないんですよね・・
こちらでは・・・非常用の一つとして買っておこうかな・・
]]> アレルギー対応レシピ 2008-07-25T20:00:50+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=849582 ホームベーカリーで作る米粉パンのコツ。をまとめてみました。 （対象ベーカリーはサンヨーホームベーカリーSPM-KP1 あと、粉は、小麦ゼロ米粉パンミックス粉を使った場合です） 失敗は成功のモト！説明書のレシピをアレンジしましょう！ まずは、説明書の分量通... （対象ベーカリーはサンヨーホームベーカリーSPM-KP1
あと、粉は、小麦ゼロ米粉パンミックス粉を使った場合です）

失敗は成功のモト！説明書のレシピをアレンジしましょう！

まずは、説明書の分量通りに作ります。
それで失敗する場合、、分量をアレンジしたり、温度に気をつけたり。
これで、だいぶ良くなることが多いです。



１．発酵しない。膨らまない。

発酵しない、パンが膨らまない。といったときは、

温度が低いといったことが考えられます。

そのときは、水をぬるま湯（40℃）に変えてみます。
塩が多すぎる場合もふくらまないことあります。



２．発酵しすぎ。膨らみすぎて、あふれる。その後へこむ（陥没）

この場合は、温度が高すぎということが考えられます。
ぬるま湯を水にしてみます。

それでも駄目な場合、酵母、イーストを少しずつ、減らします。
我が家では冬など暖房を使う時期、夏は、2gまで減らしたことあります。

砂糖、糖分が多い場合も過発酵（発酵しすぎ）になります。

レーズンパンなど作る時は注意します。

水が多くなりすぎても、失敗します。


うちで作る米粉パンの手順（レシピ、作り方）です。

★材料★
専用粉、水、砂糖、塩は取扱説明書の通りです。
ショートニングを A-1マーガリンに変更。イーストは白神こだま 酵母ドライのときもあります。
ショートニングは、体調によって、量を減らすときもあります。
砂糖を増やすときは、ぬるま湯の温度を下げたりしています。

１．まず、粉の分量を量って、ボールに入れます。

２．砂糖、塩、の分量を量り、粉のボールに入れて、混ぜておきます。

３．ベーカリーの器にぬるま湯を分量入れます。
（白神こだま酵母のときは、ここから30g〜50g、ぬるま湯を取りわけて、
酵母を振りかけて、5分くらい置いておきます、（この時点ではかきまぜない））

４．ベーカリーの器に、うちではA-1マーガリンを入れます。
（マーガリンの量は、我が家は減らして15gくらいです）

５．ベーカリーの器に、粉類を入れます。

６．粉類のてっぺんを少しへこませて、そこに、イーストを入れます。
（白神酵母のときは、取り分けた酵母＆温水を混ぜてから入れます）

７．スイッチを小麦ゼロにセットして、終わりです。


私もいろいろ失敗したりしながら、パンづくり楽しんでます♪

★米粉パンの日記はこちら★
（楽天ブログに飛びます。） ]]> 2008-07-18T21:43:05+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=771230 給食の準備ということもあり、 我が家では米粉を使うベーカリーを使っています。 サンヨーから出ているもので、あまり店頭になかったりするのですが・・ （私もネットで購入しました〜） 写真は、これで作ったパン。きめ細かくて、ふわふわなんですよ！ これを乾燥さ... 我が家では米粉を使うベーカリーを使っています。
サンヨーから出ているもので、あまり店頭になかったりするのですが・・
（私もネットで購入しました〜）
写真は、これで作ったパン。きめ細かくて、ふわふわなんですよ！
これを乾燥させてから、砕いて、パン粉もできるので、
コロッケとかカツなども作ったりしています。


SANYO(サンヨー) ホームベーカリー SPM-KP1 (W)

やっぱり便利★失敗なく作れることが多いです。
（失敗は、、砂糖いれすぎたり、温度が高すぎたり・・・）

私が買ったときより、2000円くらい安くて、
13000円台で買えることもあるそうなので、今がお得かも！と思います。

小麦ゼロ米粉パンミックス粉[KA-SPMALLKOME]
という専用のミックス粉を使うと、とても簡単に
小麦成分を含まないパンを作ることができます。

うちでは、レシピ通りだと材料がNGなものがあるので、
ショートニングを、A-1マーガリンに変更し、
ドライイーストは、時々、白神こだま 酵母ドライ 10g*5包に変更したりしています。
（酵母を使うときは、予備発酵してから入れてます）
量は、レシピ通りです。
]]> 2008-02-14T11:35:54+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=771225 来春から、長男は小学生になります。 食物アレルギー子の一番の気がかりは給食です。 今のところ、代替え給食を用意するという方針だそうです。 ただ、どこまでの除去が必要とか、そういった内容は まだ、話し合いをこれから・・・となります。 次男は入園ですが、... 食物アレルギー子の一番の気がかりは給食です。

今のところ、代替え給食を用意するという方針だそうです。
ただ、どこまでの除去が必要とか、そういった内容は
まだ、話し合いをこれから・・・となります。
次男は入園ですが、給食はお弁当を持たせる予定です。

入園、入学にあたって、参考にしている本です。
とても、詳しく、重要なことが書かれています。
園や学校、保護者への説明の仕方、子供への接し方なども参考になりますよ。


アレルギーっ子の入園・入学安心マニュアル―給食、体育、あそびから緊急時の対応まで (健康双書)
佐守 友仁


こちらは新しい本ですが、これも気になります。まだ、買っていないのですが・・

卵・牛乳・小麦を使わないアレルギーの献立―全103レシピ掲載!
愛知県小規模保育所連合会給食部会
]]> 2008-02-14T11:20:23+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=771221 高価だったために、色々調べてから買った、 「ミクロガード」と「ダニゼロック（ダニゼロックSP)」 使い続けて、2年が経過しました。 効果が出ているか、いないかの報告です。 まず、血液検査ですが、残念ながら、ダニの数値が上がってしまいました。 これに関... 「ミクロガード」と「ダニゼロック（ダニゼロックSP)」

使い続けて、2年が経過しました。

効果が出ているか、いないかの報告です。

まず、血液検査ですが、残念ながら、ダニの数値が上がってしまいました。
これに関しては、年齢的なもの。そして、布団以外にも畳の部屋が多いので、そのことも関係してると思います。
と先生がおっしゃってました。

実際は、長男、毎年冬は喘息でしたが、これらを使い始めてから、
発作がほとんどなくなりました。
台風が来ているときに、一度、病院へかかりましたが、
徐々に定期的な吸入や薬を減らしていき、今は薬を使っていません。

もちろん、本人の体力も年齢とともに丈夫になってきたのかもしれませんが、
アレルギーのひどい次男も、3歳を過ぎ、いまだ、喘息の兆候がないのがうれしいところです。


我が家では、すべての布団に、この「ミクロガード」と「ダニゼロック（ダニゼロックSP)」を使っているので、
一応、子供たちはどの布団に寝ても大丈夫という状態です。

夫はミクロガードの手触りが好きじゃないようなので、夫はダニゼロックオンリーです。

そして、この二つのシーツは、乾くのも早いので、おねしょが多い、我が家には便利だったりします（笑）

ということで、効果が色々あり、なんといっても、夜中に病院に行くことがなくなったのが、
精神的にも体力的にも楽になったという感じです。


効果はダニゼロックも、ミクロガードもそんなに変わらないと思うので、
もし、安いのがということでしたら、ダニゼロックSPをオススメします。

あと、枕カバーも子供のは洗える枕なのでいいのですが、
大人用は、ミクロガード、ダニゼロックのカバーを使い、
そのうえに、普通の枕カバーを使ってます。

掃除機を変えたときより、空気清浄機を取り付けた時より、
一番、これが効果あったように思えます。

結構、高価なものなので、買うときは、ポイントを多くつける日とか、
割引セールなどを狙って買うと、良いと思いますよ♪
]]> 2008-02-14T11:06:33+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=412096 去年、イトーヨーカドーでアレルギー対応クリスマスケーキを頼みました。 アレルギー対応ですが、豆乳を使っているので、大豆に アレルギーがある場合は使えないのですが、 それでも、小麦除去というだけでも、画期的だと思います。 今年はなんと、そのアレルギー対... アレルギー対応ですが、豆乳を使っているので、大豆に
アレルギーがある場合は使えないのですが、
それでも、小麦除去というだけでも、画期的だと思います。

今年はなんと、そのアレルギー対応クリスマスケーキシリーズが
種類増えて、、、

キャラデコ！！登場。

子供たち憧れのボウケンジャーがのっかってます。
(プリキュアもあります）
アレルギー対応でキャラデコ出して欲しいと
実は要望出したことあったので、とてもうれしいです。

米粉と豆乳クリームのケーキ 轟轟戦隊ボウケンジャー

米粉と豆乳クリームのケーキ ふたりはプリキュア


米粉と豆乳クリームのケーキ (キャロブ味)

米粉と豆乳クリームのケーキ

米粉と豆乳クリームのケーキ (宅配用)

クリスマストップページ

食物アレルギーと判明してから、もうすぐ5年・・・
この5年で企業のアレルギー対応がかなり良くなっていると感じます。
本当に、感謝・・・

ただ、もう少し値段安ければ・・うれしいです！
]]> 2006-10-29T16:16:42+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=392372 ☆皮膚科か小児科か。。☆まず、病院へ行くにあたって、皮膚科か小児科か 悩まれることと思います。 アレルギー科があるところは、大抵、食物療法を取り入れています。 薬だけ出して、はい、終わり。というところは、少ないと思うのです。 小児科のは、他の病気も見ても... ☆皮膚科か小児科か。。☆まず、病院へ行くにあたって、皮膚科か小児科か
悩まれることと思います。
アレルギー科があるところは、大抵、食物療法を取り入れています。
薬だけ出して、はい、終わり。というところは、少ないと思うのです。
小児科のは、他の病気も見てもらえる。
子供の扱いになれている。大抵は食物療法でステロイドの強さも
比較的弱いものが、多い。
が、皮膚のほかの病気を見逃す恐れもある。
皮膚科のは、皮膚の専門医なので、詳しい。
いずれ治ると、楽観的な人が多い。
が、ステロイドなどを出して、終わり。というところも多い。

ただ、例外ももちろんあり、小児科でも、強いステロイドを出して、
終わりという先生もいるし、皮膚科でも、食物療法をメインとする
ステロイドを使わないという先生もいます。（脱ステ医は皮膚科医が多いです）

一番の決め手は、先生の考え方と両親の考え方が一致
しているか、していないか。だと思っています。
納得いかない場合は、病院を変えるのも仕方ないと思います。
アレルギーは長期戦になること多いので、信頼が一番です。

☆先生の考え方☆先生にも色々な考え方があり、治療法もさまざまです。
病院ジプシーをしていた私はいろんな先生に会いました。
であった先生は、次のような考え方でした。
・小児科医「ひどいようなので、皮膚科で見てもらって」（総合病院でした）
・皮膚科医「いずれ、治るので、とりあえず、ステロイドを使って抑えます」
・皮膚科医「いずれ、治ります。ステロイドを少しずつ弱めていきます。
食べ物は、マヨネーズや脂っこいもの注意します。」
・小児科医「血液検査を重視します。その結果、除去を母子ともにします。
環境もきちんとします。除去と併用して、ステロイドを使います。
あと、予防に、保湿剤も使います。アレルギーマーチ予防に、
ザジテン（抗アレルギー剤）を毎日、2歳くらいまで服用します」
・皮膚科医「ステロイドは、治るわけではないので、使いません。
（むしろ、ステロイド依存になりかねない）
食物療法を主とします。血液検査だけでなく、皮膚テストも行い、
誘発試験も併用し、除去するものを決めていきます。
腸内環境の整備と体質改善を第一とします。
アレルギーとは別に、腸内環境を乱す食物もやめます。」

これで、いくと、
・赤ちゃんのアレルギーは3歳くらいまでによくなるので、
それまでは、ステロイドを併用し、うまく付き合っていく
・食物療法をメインとし、ステロイドは最小限に。
・赤ちゃんにはステロイドを使わないで、体質改善をする。
といった、考えがあるように思われます。

どれが、正しいかは、単純にはいえないと思っています。
その子に合う治療法かどうかが大事だと思っています。
名医と言われる場合でも、合わない場合もあるので、過信しないようにします。

☆先生との付き合い方☆先生だけに全てを任せっきりにしないことも大事だと思います。
悪くなったのを、先生のせいにしたり、薬のせいにしたり、
それだけではいい結果が生まれません。

こちら側も疑問に思ったことは、きちんと聞いたり、
相談したり、することによって、信頼感も高まると思います。
「他に何か聞きたいことなど、ありますか？」と
聞いてくれる先生はいいのだけど、忙しいところなど、
診察時間も短いし、特段、アドバイスもなかったりします。
そのような場合は、家で疑問に思ってることなどを
紙にメモして、聞くようにするといいと思います。
聞いて、答えてくれないような先生は問題外です。。
大抵の先生はきちんと答えてくれると思います。
とくに、ステロイドについて、不信感がある場合は
きちんと、説明してもらうことも大事です。

☆病院の選び方☆インターネットも情報の一つとして、選ぶ基準になりますが、
私が持っている本
やさしくわかるアトピーの治し方

ベネッセ別冊アレルギー大百科

の巻末にも、アレルギー専門医がのっています。
そのほか、地元のアレルギーの会の情報、
母親同士の情報交換などもいいと思います。
一番は、通いやすいこと。
先生と、治療方針が同じであることが大切だと思います。

ゆっくりたべよ。
（子供たちの記録やアレルギーの情報などをHPにまとめています。
よかったら、ご覧になってくださいね♪）

]]> アレルギー、アトピーの知識 2006-10-03T11:53:43+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=392363 食物アレルギーと診断され、牛乳の除去を開始してから、 よく言われたこと。 「牛乳飲まないと、大きくならないんじゃない？」 「飲ませないと駄目なんじゃない？」 牛乳＝健康、カルシウム。 誰もが思いつく図式だと思います。 しかし、最近では、牛乳の取りすぎ... よく言われたこと。
「牛乳飲まないと、大きくならないんじゃない？」
「飲ませないと駄目なんじゃない？」

牛乳＝健康、カルシウム。
誰もが思いつく図式だと思います。
しかし、最近では、牛乳の取りすぎの弊害が言われています。

牛乳飲むと、お腹の調子が悪くなる人、便通が良くなる人、
それは、日本人に牛乳を消化する酵素が少ないからなんです。
戦後、アメリカの指導のもと、牛乳は給食に毎日登場し、
牛乳を飲むと、発達もよく、健康になるというイメージになりました。

でも、よく考えてください。
本来、牛乳は牛の赤ちゃんが飲むものです。
断乳した赤ちゃんにまた、人間以外の乳を毎日与えるというのは
不自然なことだと思いませんか？

昔は、他に栄養が取れないこともあり、牛乳は良かったかもしれません。
しかし、今、栄養は別なものでいっぱい取れます。
むしろ、肥満の問題など取りざたされているくらいです。
牛乳は毎日。じゃなくてもいいのでは？と思っています。

牛乳を飲まないのだったら、カルシウムはどうするの？
骨がもろくなるんじゃないの！
そういわれる方もいます。
でも、昔は牛乳なんてほとんど飲まなかったはずです。
それなのに、骨折が多いとは聞いたことありません。
カルシウムを補給という意味なら、海草、小魚、小松菜などでも
ちゃんと十分補給できます。
実は、このカルシウム。
不足がちと言われちゃう現代で、何が原因だと思いますか？
それは、農薬、添加物などの化学物質やストレスだそうです。
つまり、そういうものを減らすと、カルシウムが足りない。なんて
ことにはなりにくいんです。

牛乳にアレルギーのある子は、ほっぺが赤くカサカサしたり、
背中やお腹に小さな湿疹ができることが多いそうです。

子供たちは牛乳は飲めませんが、平均なみに大きく育っています。
お魚だってお肉だって、ご飯だってモリモリ食べているのだから。
食物アレルギー子って意外と、骨太だと思いませんか？


牛乳には危険がいっぱい？

ゆっくりたべよ。
（子供たちの記録やアレルギーの情報などをHPにまとめています。
よかったら、ご覧になってくださいね♪） ]]> 2006-10-03T11:42:09+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=339711 ブログのほうが検索にかかりやすいかな？と思ってこちらに書きます。 （なかなか、旭川の情報が少ないので・・情報提供お待ちしています） 現在、我が家は北海道旭川市にある、 「一条クリニック小児科」 に通っています。 多分、旭川にあるアレルギー科の中では... （なかなか、旭川の情報が少ないので・・情報提供お待ちしています）


現在、我が家は北海道旭川市にある、
「一条クリニック小児科」
に通っています。
多分、旭川にあるアレルギー科の中では、一番食物アレルギーに詳しいと思います。

住所 旭川市東光１条１丁目１−１６
電話番号 ３４−１１３６
ＨＰ：http://www.dohoku-kinikyo.or.jp/clinic/syounika.htm

先生は高橋先生という女性の先生で、とても丁寧に診察してくれます。
（先生は、午前、午後で変わるので、最初は、電話で聞いてから、受診してくださいね）

年に数回、アレルギー教室があり、調理実習もあるんですよ！

実際の治療内容は、基本的に、血液検査をして、
数値の高いものは除去。低月齢の場合は、離乳食など慎重にすすめていきます。
回転食を基本としていて、穀類なども回転になりますが、
うちのように、雑穀に反応している場合は、お米オンリーになる場合もあります。

スキンケアは、ステロイドを悪化時には使うという方針です。
日常は、抗アレルギー剤なども。

病院の横の薬局でアレルギー用食品を少し扱っています。

アレルギー教室は、年に数回ですが、除去食での離乳食、お祝い用の料理、ケーキなど。
その子にあわせての除去で、教えてくれるときもありますが、
複数の場合は、いずれ食べれるようになったときのために。
という感じになります（５大アレルゲンは除去してますが）
家庭科の授業みたいで、ほのぼの、楽しいですよ☆

あと、アレルギー食品は、こちらを私は利用しています。
「ゆきひかり」関連の商品が多いことと、以前、道北調剤さんのときから、
よく利用していたので。
病院からは離れましたが、家からは近くなったので、前のように買いだめしなくてもよくなりうれしいです。


「人と医食のコンサルタント　メディカルハート 」
住所：旭川市旭神2条四丁目１０番１９号
四季の花　北欧館A棟１F

電話０１６６−６６−８５３０
FAX０１６６−６６−８５３１
（旭神の旭友近くのシャトレーゼ向かえ。セブンイレブン隣）

道北調剤さんのときよりも、広くなり、品揃えがいいような感じします。
食物アレルギーって旭川は少ないのかな・・・と最近感じているところです。。

同じ病院、同じお店利用しているよ！という方がいらっしゃいましたら、
コメントください。
よろしくおねがいします♪

ゆっくりたべよ。 ]]> 2006-08-23T01:27:41+09:00 ふわりふわ ふわりふわ http://tabeyo.lovemiffy.com/?eid=275444 アレルギーっ子のための おいしい毎日ごはん オムライスの表紙が鮮やかですよね。人気の食物アレルギー対応レシピ本です。 かぼちゃとじゃがいもで出来ている卵もどきです。 この本は日本ハムとオレンジページとで作っています。 オレンジページだけあって、お...
アレルギーっ子のための おいしい毎日ごはん

オムライスの表紙が鮮やかですよね。人気の食物アレルギー対応レシピ本です。
かぼちゃとじゃがいもで出来ている卵もどきです。

この本は日本ハムとオレンジページとで作っています。
オレンジページだけあって、おしゃれで、簡単なものが多く、
除去食の意味や、食材の選び方なども、のっていて実用的です。

卵、牛乳、小麦、米、大豆を使わない料理になっています。
「毎日のごはん」というとおり、
特別なご飯以外が、お弁当などにも利用できそうです。

まずは、「ダシ」と「スープ」のとりかた。
オムライス、カレーライス、コロッケ、スパゲッティナポリンタン、
ハンバーグ、ラーメン、餃子、お好み焼き、シチュー、グラタン。
などの毎日メニュー。

雑穀ご飯イロイロ。（雑穀の炊き方などもあり便利）

カフェ風ご飯。パンケーキ、ウインナー、サラダ、ドリア、他人どんぶり風、

特製調味料の作り方（マヨネーズ、ソース、ケチャップ、ドレッシング）

ご馳走メニュー
ロールキャベツ、れんこんのはさみ焼き、ラムステーキ、魚の甘酢あん、
ちらしずし、ラタトゥイユ、とんかつ

お弁当、玉子焼きなど

パーティーメニュー、アレルギー子向けケーキ、ショコラ、ブッシュドノエル、

おやつに、クッキー、プリン、アイスクリーム、ババロア、クレープ、

日本ハムの「アピライト」の紹介。
（食物アレルギー対応のレトルトハンバーグ、ミートボール、ウインナー）
特定原材料を除去したもの。

巻末には、食物日誌もついています。

盛り付けもかわいくて、カフェ風なものが多く、参考になります。

まず、アレルギーと言われて、レシピ本、何を買ったら・・・という場合に、
オススメの1冊です。読んでいて楽しいし！

でも、じゃがいもを使うのが多いので、次男のようにじゃがいもNGの場合、
他の代替食品が必要となるかもしれません。

]]> アレルギー対応レシピ 2006-06-15T23:26:13+09:00 ふわりふわ ふわりふわ